今回の秋味祭りはきのこ...
ご察しの通り、ワタシは椎茸がだいっきらいです。子供のころは、あの裏のヒダヒダが気持ち悪くて嫌いでした。そのうち味自体も嫌いになって...
でもオトナになりました。
椎茸以外のきのこは殆どOKです、シメジもエノキダケもマッシュルームも。松茸なんぞウェルカムです（笑）
けれど...椎茸だけはあいかわらず、ダメなんです。
厳密に言うと油で炒めたものだけがNG（焼いたのも避けたい）。 煮物の椎茸はまあ食べれるんですが、油を使ったものは、ウッときてしまいます。
なんででしょう？そういえばもうひとつの嫌いなものである牡蠣も、油を使った牡蠣フライはダメです。生牡蠣は大丈夫なんですけどね。
先日のお題になった、茄子も嫌いな人が多いと思いますが、やはり食べれる調理法、食べれない調理法ってありますよね？はたから見るとルールが良くわからなくても、本人なりのルールがあるもんです。
これから秋本番。きのこのシーズンです。
ワタシは...松茸だけを食べていきます（笑）
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今回の秋味祭りはきのこ... ご察しの通り、ワタシは椎茸がだいっきらいです。子供のころは、あの裏のヒダヒダが気持ち悪くて嫌いでした。そのうち味自体も嫌いになって... でもｵﾄﾅになりました。 椎茸以外のきのこは殆どOKです、シメジもエノキダケもマッシュギ.. [詳しくはこちら]
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パイ生地失敗してふちの部分が縮まってしまった。
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”きのこのパイ”みたい･･･
でもとっても美味しくできました！ [詳しくはこちら]
コメント (10)
こんにちは！初めまして。
私も椎茸は子供の頃嫌いでした。
なんだか口に入れたときの匂いとか食感とか。
いつの間にか食べてます。大人です(*^_^*)
さんまの刺身美味しかったですよ～
しかし縦（？）の骨が残ってたらしく所々危険地帯がありました（笑）
Posted by: masae | 2004年09月18日 08:54
日時: : 2004年09月18日 08:54
コメント＆トラバありがとうございます。
ははは…
少なくても片手の人数くらい、私の周りにもしいたけ嫌いの人がいます。戻し汁の匂いなんて最悪みたい。
ちなみに、私はトマトが嫌いですが、加熱してあったりピューレを使った料理は大丈夫。周囲の人は不思議かりますが、やっぱりルールがあるんですよねー
Posted by: chiguhagu | 2004年09月18日 09:24
日時: : 2004年09月18日 09:24
あ、私もルールがいっぱいあります（笑）
シイタケとマッシュルームは、混ぜごはんとかシチューとか
そういうのに小さくなって混ざってると食べられます。
あとのキノコは、どうやってもダメ。
小さい時に、山で、ナメクジがなめなめしてるのを見てから
きのこ類は口にできません(>_<)
Posted by: mononoke | 2004年09月18日 09:28
日時: : 2004年09月18日 09:28
TB＆コメント、ありがとうございます。
大嫌いな椎茸の写真を秋味祭りのために撮っちゃうなんてスゴイ。捨て身の攻撃ですね（笑）。
でも、嫌いな食べ物に歴史アリ。ダメな物はダメですよね～。
ルールありますよね。私はわりと何でも食べられちゃうんですが、友人Ａは「プチトマトは好きだけど普通のトマトは嫌い」、友人Ｂは「トマトもトマトソースも好きだけどトマトジュースは嫌い」だそうです。
Posted by: alde | 2004年09月18日 10:06
日時: : 2004年09月18日 10:06
masaeさん、こんにちは。
秋刀魚って自分でさばくとけっこう小骨が取れなかったりしますよね。
まあ気にしない、気にしない。カルシウム源ですよ。
chiguhaguさん、こんにちは。
私は結構椎茸の出汁は好きだったりします。
どうも嫌いなもの＋油がダメそうです。
なかなか理解されにくいルールです（笑）
mononokeさん、こんにちは。
そうですね。
嫌いなものって比較的小さくしてると食べられますよね。でもちょっとだけ混じっていてもダメって（すぐわかる)人もいます。うーん。
確かにナメクジ、ヌメヌメ＝きのこ、ヌメヌメ＝つまりダメは気持ちはわかります。
aldeさん、こんにちは。
そうです。捨て身なんです（笑）
ルールって本人しかわからないのがほとんどですよね。ごめんなさい、aldeさんの友達お二人のルールがよく分かりません。Aさんは大きさが基準なんですかね？Bさんはトマトジュースの濃さかな？
Posted by: yomikaki | 2004年09月18日 10:15
日時: : 2004年09月18日 10:15
コメント見ていても、みんな嫌いな物あるんですね。
僕は子供の頃、嫌いな物だらけで、野菜なんかきゅうりとレタスとキャベツぐらいしか食べられなかったのに、いつのまにか、大人になったころには嫌いな物がなくなっていました。きっと、大人になって、人前で見栄をはって嫌いな物でも食べていたら、苦にならなくなったんじゃないですかね～。今じゃ、しいたけも牡蠣も大好きです。
Posted by: ｂｅａｎｓ | 2004年09月18日 11:36
日時: : 2004年09月18日 11:36
yomikakiさん こんにちは
え？！
きのこ嫌いを治すために松茸欲しいっておっしゃるから持参したのに、
嫌いなのは椎茸だけじゃないですか～！
持って帰ります。（笑
椎茸のひだひだが駄目ってわかります。
なんとなく食べ物って感じじゃないんですよね。
Posted by: やんやん | 2004年09月18日 13:49
日時: : 2004年09月18日 13:49
beansさん、こんにちは。
そうです。私もオトナになったんです！嫌いな椎茸も（たとえ油で炒めたものでも）、うっとなりつつ飲み込むことを覚えました（笑）
やんやんさん、こんにちは。
松茸嫌いです、きらいですから、持ってかないで～（笑）
椎茸、本当に小さい頃あのヒダヒダが夢に出てくる悪夢を見た気がします。
当然今は見ませんが（笑）
Posted by: yomikaki | 2004年09月18日 22:09
日時: : 2004年09月18日 22:09
TBありがとうございます！
キッシュ、シメジとマッシュルームだけだったらyomikakiさんもいけるのでは？
旬の椎茸はおいしいのに・・・でも松茸三昧もいいかも（＾ー＾）
Posted by: TOMMY | 2004年09月21日 22:59
日時: : 2004年09月21日 22:59
TOMMYさん、こんにちは。
確かにしいたけ以外はまあ大丈夫ですが、チーズというかクリーム系というか、その手の系統の味付けも結構苦手だっらりするんです。
グラタンとか、ホワイトソース系のパスタとかね。
だから、きのこのキッシュはたぶんダメじゃないかなぁ？
意外と病みつきになったりして...
Posted by: yomikaki | 2004年09月22日 00:45
日時: : 2004年09月22日 00:45