生ハム (読書発電所)

生ハム<４日経過>

　生ハムのお時間です。
さあ作り始めて４日目。ホントはもう少し早く脱水シートを交換しなければならなかったのかもしれませんが...忘れてました。
先が思いやられます（反省）　まっ、次は注意しましょう。
さあシートを交換、結構水を吸ってたぷたぷしてます。

肉の表面はまるでビニールのようにてかてかしてきました。
これから熟成が進んでいくのでしょう。
おいしく育てよ！

投稿者: 日時: 2005年11月28日 23:34 | パーマリンク

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micio:

おぉー。キレイな色ですね。
うちの生ハム君はちょっといまいちな色合いなのですが・・・。
やはりシートかなぁ。
おいしく育て(´∀｀＊)

yomikaki:

micioさん、こんにちは。
>色合い
まだまだ先は長いですから、どうなっていくかわかりませんよ。味もどんなものかわかりませんが...
お互い一生懸命育てましょうね！

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2005年11月28日 23:34に投稿されたエントリのページです。

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