栗まんじゅう・柿道明寺＠秋味ぶろぐ (読書発電所)

栗まんじゅう・柿道明寺＠秋味ぶろぐ

和菓子を買ってきました。

買ってきたのは栗まんじゅうと柿道明寺。
和菓子って季節感ありますよね

さて質問。
栗まんじゅうは、ドコが栗だったでしょう？
同じく、柿道明寺はドコが柿だったでしょう？）

答えは栗まんじゅうは皮の中、柿道明寺は...分かりません。ヽ('ー`)ノ

栗まんじゅうは餡の中に入っているのかと思ってたので意表をつかれました。小さく砕いた栗をふかして皮の中に混ぜてありましたが、なかなか美味。

柿道明寺はドコなんでしょうね？ココも皮（葉っぱじゃなくてね）であるもち米の部分に入っているのかなぁ？ちなみに葉っぱは桜の葉っぱでした。

今度お店のおばちゃんに聞いてみます。

投稿者: 日時: 2004年10月25日 07:23 | パーマリンク

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コメント (9)

ふにゅ:

ＴＢありがとうございました。

栗まんじゅうには意表をつかれましたね～。
皮に栗が混ぜてあるとは(^^)
柿道明寺は初耳です。
道明寺の色が柿色していません？
それとも餡に柿が混ぜてあるとか？

Posted by: ふにゅ | 2004年10月25日 08:32

日時: : 2004年10月25日 08:32

めりすた:

おはようございます。
和菓子はその味もさることながら、季節感を感じさせるその繊細な作りに目を奪われてしまいます。
酒飲みの方からは「信じられない！」との声が聞こえてきそうではありますが、コレを肴に（？）酒を飲めます。(^_^;
その昔、江戸っ子は団子を肴に酒を飲んだと言われておりますが、正にその感覚（？）です。（笑）

Posted by: めりすた | 2004年10月25日 09:30

日時: : 2004年10月25日 09:30

TOMMY:

こんにちは！
皮に栗が入っている栗饅頭なんて♪
道明寺は隠し味に柿が使われているとか･･･
洋菓子のようにストレートに素材を主張する感じではなく、和菓子は趣があっていいですよね～日本の秋ってかんじでGOOD

Posted by: TOMMY | 2004年10月25日 10:51

日時: : 2004年10月25日 10:51

なおくん:

ＴＢありがとうございました。
皮に栗が混じったおまんじゅうというのも面白いですね。でも、なかなか美味しそうです。
柿道明寺の方は、やっぱり色からの連想ではないでしょうか。どうせなら、柿の葉を巻いた
方がよりふさわしい気もしますけどね。

Posted by: なおくん | 2004年10月25日 21:21

日時: : 2004年10月25日 21:21

yomikaki:

ふにゅさん、こんにちは。
そうなんです。意表をつかれました。
私はてっきり餡の部分に丸ごと栗が入ってその周りに餡、そして皮かと予想してたのですが...