昨年末の話の１２月のことですが新酒が届きました。その名も「恵那山 一番しぼり」。
絞りたての生酒です。
その年の一番始めに絞った新酒中の新酒、完全予約制です。昨年行った中津川市のはざま酒造に行ったときに知って、つい、
ふらふらーっと頼んじゃいました。
これがまた、頼んで正解でした。
ちょっと濁っていてそしてほんの僅かに発泡している新酒は、とてもフルーティで、いくらでもクイクイといけちゃいます。実に危険だ（笑）
タタミイワシを炙って肴に、くいーっと。
あっという間に無くなっちゃいました。来年も頼んじゃおうかな？