憧れ＠秋味ぶろぐ
秋と言えば秋刀魚。お殿様も目黒で食べたし、サザエさんが野良猫にかっさらわれたのも秋刀魚でしょう（推定...）
今日はスーパーで秋刀魚の握り寿司を買ってきました。今の時期の秋刀魚は脂が乗って美味しいですよね。でもお寿司もいいけど...
2004 秋 アーカイブ
2004年10月14日
2004年10月08日
ネオ男爵 vs トウシロ ＠秋味ぶろぐ
今度のお祭りはイモ！ ということでスパニッシュオムレツを作りました。
アレ！？でも新じゃがって春ですよね。ひょっとしてじゃがいもの旬って春？？
秋味じゃないかも...ちょっと心配になって調べてみました。
2004年10月05日
オクトーバーフェスト＠秋味ぶろぐ
今年もいけなかった、オクトバーフェスト。
ビール好きなら一度は行きたい、ドイツミュンヘンで開かれるお祭り。世界各国から600万人が集まり、２週間の期間で600万リットルを飲み干す世界最大の呑み会です。
これは一昨年、オクトーバーフェストに行った人のお土産
まだ一度も袖を通してない（笑）
オクトバーフェストといいながら、9月の下旬から１０月の第一週のの日曜日まで開かれてます。つまり今年は昨日まで。一度は行ってみたいと思っているのですが、今年も行けなかった...残念。
2004年10月01日
立待ち月＠秋味ぶろぐ
台風一過の今晩、ようやく夜空に輝くお月さんを見ることができました。
十七夜の今日は「立ち待ち月」
宵待ち月、十六夜（いざよい）、立待ち月、居待ち月に寝待ち月。
お月さんには、日によって、みやびな別名があります。
月があおい季節になりました。
2004年09月27日
五色とうがらし＠秋味ぶろぐ
実家にあった鉢植え。
いろんな色のついた実、五色唐辛子（ごしきとうがらし）という観賞用のとうがらしです。初夏から晩秋にかけて実をつけ、その実の色がだんだんと変化していくらしいので観賞用に持ってこいなんでしょうね。
以前にleecaさんが秋味ぶろぐにポストしていた「野葡萄」のエントリーを思い出しました。あちらもカラフルでしたね。
味は知りません、食べてないので。やっぱり辛い!?
2004年09月19日
トライアスロン＠秋味ぶろぐ
近所の幕張新都心ででトライアスロン大会が開かれたので見に行ってきました。
スイム1.5km、バイク40km、ラン10kmのジャパンカップ第4戦のインターナショナル大会らしいです。
2004年09月17日
だいっきらい＠秋味ぶろぐ
今回の秋味祭りはきのこ...
ご察しの通り、ワタシは椎茸がだいっきらいです。子供のころは、あの裏のヒダヒダが気持ち悪くて嫌いでした。そのうち味自体も嫌いになって...
でもオトナになりました。
椎茸以外のきのこは殆どOKです、シメジもエノキダケもマッシュルームも。松茸なんぞウェルカムです（笑）
けれど...椎茸だけはあいかわらず、ダメなんです。
厳密に言うと油で炒めたものだけがNG（焼いたのも避けたい）。 煮物の椎茸はまあ食べれるんですが、油を使ったものは、ウッときてしまいます。
なんででしょう？そういえばもうひとつの嫌いなものである牡蠣も、油を使った牡蠣フライはダメです。生牡蠣は大丈夫なんですけどね。
先日のお題になった、茄子も嫌いな人が多いと思いますが、やはり食べれる調理法、食べれない調理法ってありますよね？はたから見るとルールが良くわからなくても、本人なりのルールがあるもんです。
これから秋本番。きのこのシーズンです。
ワタシは...松茸だけを食べていきます（笑）
2004年09月10日
秋なすび
「嫁に食わすな、秋なすび」って、嫁いびりだとか、いや嫁の体をいたわってのことだか言いますが、どっちが本当なんでしょうね。
まあどっちにしても、秋茄子は美味しいですよね。私のお勧めの茄子料理はズバリ、焼茄子！
ヘタの周りにクルリと包丁で筋をいれておいて（後で皮を剥きやするのと破裂しないように）、丸ごと遠火でじっくりと焼き上げます。ときどきひっくり返すのを忘れないように。皮にほんのり焼色がついてパリパリしてきたら、火からおろし、皮を剥いて出来上がり。
おろし生姜とお醤油で頂きます♪
焼きたてはホクホクと、そして茄子の旨みがとろ～りと美味しいですよ。
炭火で焼くのが一番だけど、そんなのキャンプでも行かないとね。ガスグリルでも十分美味しい。お酒がすすみます。
2004年09月08日
練習＠秋味ぶろぐ
台風一過の朝、太鼓の音が響き渡りました。
そうです。目の前にある小学校で、運動会の応援団の、朝練が始まったのです。
台風一過の朝、まだ風が強い中、一生懸命赤と白の旗を持つ子供。そして太鼓にあわせて掛け声を出して練習しています。おっ、白組の太鼓をたたいているのは女の子のようですね。
これから１０月の秋の大運動会に向けて練習が続きます。
